-第1页-政府采购项目采购需求采购单位：青神县人民医院所属年度：2024年编制单位：青神县人民医院编制时间：2024年11月05日-第2页-一、项目总体情况（一）项目名称：食品配送服务（二）项目所属年度：2024年（三）项目所属分类：服务（四）预算金额（元）：1,060,00000元，大写（人民币）：壹佰零陆万元整（五）项目概况：服务内容及范围：为青神县人民医院职工食堂提供肉禽类、蔬菜类、粮油调味品等食材，具体是肉禽类（肉类、水产品、禽蛋)、蔬菜类、粮油调味品（米、面、油、调料、干杂类等）。（六）本项目是否有为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商：否二、项目需求调查情况依据《政府采购需求管理办法》的规定，本项目不需要需求调查，具体情况如下：（一）需求调查方式（二）需求调查对象（三）需求调查结果1相关产业发展情况2市场供给情况3同类采购项目历史成交信息情况4可能涉及的运行维护、升级更新、备品备件、耗材等后续采购情况5其他相关情况三、项目采购实施计划（一）采购组织形式：分散采购（二）采购方式：竞争性磋商（三）本项目是否单位自行组织采购：否（四）采购包划分：不分包采购（五）执行政府采购促进中小企业发展的相关政策本项目专门面向中小企业采购。面向中小企业采购金额为106000000元，总体预留比例为100%，其中，面向小微企业采购金额为000元，占0%。（六）是否采购环境标识产品：否（七）是否采购节能产品：否（八）项目的采购标的是否包含进口产品：否（九）采购标的是否属于政府购买服务：否（十）是否属于政务信息系统项目：否（十一）是否属于高校、科研院所的科研仪器设备采购：否-第6页-（十二）是否属于PPP项目：否（十三）是否属于一签多年项目：否四、项目需求及分包情况、采购标的（一）分包名称：合同包一1、执行政府采购促进中小企业发展的相关政策1)专门面向中小企业采购2)面向的企业规模：中小企业3)预留形式：设置专门采购包4)预留比例：100%2、预算金额（元）：1,060,00000，大写（人民币）：壹佰零陆万元整最高限价（元）：1,060,00000，大写（人民币）：壹佰零陆万元整3、评审方法：综合评分法4、定价方式：以下浮比例5、是否支持联合体投标：否6、是否允许合同分包选项：否7、拟采购标的的技术要求1采购品目餐饮服务标的名称食品配送服务数量100单位年合计金额(元）1,060,00000单价（元）1,060,00000是否涉及强制采购节能产品否不涉及强制采购节能产品原因无是否涉及优先采购环境标志产品否不涉及优先采购环境标志产品原因无是否涉及采购进口产品否标的物所属行业餐饮业标的名称：食品配送服务参数性质序号服务要求名称技术参数与性能指标服务内容及范围：为青神县人民医院职工食堂提供肉禽类、蔬菜类、粮油调味品等食材，具体是肉禽类（肉类、水产品、禽蛋)、蔬菜类、粮油调味品（米、面、油、调料、干杂类等）。1所配送的食品原材料应符合国家食药卫生、安全标准的规定：21大米：一级籼米（配送时须提供国家认可的第三方检测机构出具的检测报告）-第6页-,大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质），无虫，不含杂质。（须在响应文件中提供承诺函，格式自拟）22加工精度按实物标准样品对照检验留皮程度,水分≤145%，黄米粒限量为10%，色泽、气味、口味正常。23产品标准：符合中华人民共和国国家标准(大米)GB/T1354-2018。24每批货质保期有效期须在6个月（含）以上。25包装要求：用纤维袋或塑料袋定量包装（规格25KG/袋），包装袋应坚固结实，封口或缝口应严密。包装、标签标识应符合现行有效的国家标准,包装标识清楚，如印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。26供货质量严格按照国家《食品安全法》、行业有关规定、招标文件技术参数，符合国家食品卫生标准。31食用油：四级原桨菜籽油，物理压榨。（配送时须提供国家认可的第三方检测机构出具的检测报告，须在响应文件中提供承诺函，格式自拟）32色泽鲜亮，清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味；经250℃加热油色不变黑。33产品标准符合：国家标准（GB/T1536-2021）一级、GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》（配送时须提供国家认可的第三方检测机构出具的检测报告，须在响应文件中提供承诺函，格式自拟）。34每批货质保期有效期须在6个月（含）以上。35包装要求：用塑料桶定量包装（规格25KG/桶）,瓶口无油迹等渗漏现象。包装标识清楚，印有生产日期、保质期、生产厂家、电话等。36供货质量严格按照国家《食品安全法》、行业有关规定、采购文件技术参数，符合国家食品卫生标准。41生鲜肉类应为当日宰杀的鲜肉，保证肉质新鲜。每批产品应当来自指定的基地，可以溯源，有由县级以上动物卫生监督机构出具的《动物检疫检验合格证》或《出县境动物产品检疫合格证明》，包括卫生防疫报告、动物检疫（或检测）相关证明材料等。42猪肉应来自具有《生猪定点屠宰许可证》的屠宰场（厂、点），必须是24小时内屠宰的鲜肉，且须符合相关国家标准，送货时该批次肉类符合本地生猪溯源体系的要求并有产地动物卫生机构出具的《动物检疫合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印章。43牛肉、羊肉：必须是24小时内屠宰的鲜肉，且须符合相关国家标准,瘦肉呈红色或粉红色，有光泽，不发粘：肉无异味、臭味，淋巴结的大小正常。44鸡、鸭、鹅禽类：必须是24小时内屠宰的鲜肉，须色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹、纹理清晰、肉质细腻。符合国家规定的卫生标准，出具该批次产地动物产品检疫(或检测)合格证明。45鱼类等水产品：鲜活，无伤病害，保持活体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂，符合现行有效的国家肉和肉制品标准。51干杂调料类：须符合国家或行业相应等级的现行检验检疫标准。醋执行标准：GB/T18187-2000《酿造食醋》或国家最新标准。酱油执行标准：